به گزارش روابط عمومی شیلات خوزستان در  مزرعه پرورش ماهیان خاویاری حنطوش زاده  در شهرستان دزفول اولین ماهی پرورشی خاویاری از گونه سیبری ( Asipencer baeri ) در سن 5سالگی وبه وزن 8.5 کیلوگرم به مرحله تولید خاویار رسید .خاویار این ماهی پرورشی  به وزن 1 کیلوگرم استحصال و عمل آوری گردید.

نمونه ای از این خاویار نیز جهت ارزیابی وضعیت اسیدهای آمینه و چربی به انستیتو تحقیقات ماهیان خاویاری شهید دادمان ارسال شد.

این اولین ماهی خاویاری پرورشی است که محدوده استان خوزستان به تولید خاویار می رسد و با بررسی های بعمل آمده در این مزرعه پرورشی مشخص شده که تعداد دیگری از ماهیان خاویاری گونه سیبری بزودی وارد مرحله خاویار دهی می رسند.

تصاویر